vitaminlerin kanser üzerindeki etkisi

 E vitamini ve kanser Hem serbest radikalleri yakalayarak, üstelik bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser tehlikesini azaltır. E vitamininin farklı formları arasında serbest radikaller üstünde en verimli olanı Alfa-tokoferol dür. Özellikle kadınların yakalandığı kanserleri önlemede en faydalı vitaminlerden biri E vitaminidir. 15.000 Finlandiyalı bayan üstünde uygulanan bir incelemede kandaki E vitamini seviyesi yüksek kadınların serviks kanserini dahi içeren türlü kanserlere yakalanma riskinin daha az olduğu gösterilmiştir. Erkeklerde dahi E vitamini alımının prostat kanseri tehlikesini üçte bir, bu kanserden vefat oranını dahi %40 azalttığı belirlenmiştir.Sürekli olarak E vitamini alan bireylerin ağız ve yutak kanserine yakalanma riski yarı yarıya düşmektedir. Sigara içen yahut tütün çiğneyen şahıslarda dahi E vitamininin bu kanserlerden koruyucu tesiri gösterilmiştir. Kimyasal kanserojenlerle ilişki neticesi meydana gelen deri kanserini önlemek dahi E vitaminiyle muhtemel olabilmektedir. Bitkisel yağlar, mayonez, ay çekirdeği, yerfıstığı, buğday embriyosu, yeşil yapraklı sebzelerde E vitamini yer alır. Folik asit ve kanser Sebze ve meyvelerde çokça tespit edilen bu B vitamini genlerin normal olarak kuşaktan nesile geçmesi amacıyla gerekmektedir. Folik asit yetersizliğinde kromozomlarda kopmalar olmaktadır. Yapılan geniş çaplı bir incelemede kalın bağırsak kanseri amacıyla belirteç olan bağırsak poliplerinin diyetteki folik asit düzeyiyle ters ilişkisi meydana çıkarılmıştır. Günde aşağı yukarı 400 mikrogram folik asit alan şahıslarda kolon kanseri en düşük oranda görülmektedir. Yeşil sebzeler, portakal, baklagiller, enginar folik asitin en iyi kaynaklarıdır. D Vitamini ve kalsiyumun kanser üstüne tesiri Bu iki gıda unsurunun kanserden koruyucu rolü ilk kere kuzey ülkelerinde yaşam sürdüren insanların kanserden vefat oranlarının daha yüksek olduğunun farkına varılması neticesi meydana atılmıştır. Son vakitlerde uygulanan incelemeler D vitamini ve kalsiyum u kalın bağırsak, meme ve prostat kanserinden koruyucu tesiri olduğu göstermektedir. Kalsiyum un bağırsak kanserini hangi mekanizmayla önlediği tam manasıyla bilinmemekle beraber, absorpsiyon esnasında bağırsaklardan salgılanan ve kansere niçin olabilen safra asitlerini bağlayarak bağırsakların hasar almasını engellediği sanılmaktadır. Ayrıca hazım esnasında meydana çıkan ve bağırsak hücreleri amacıyla toksik olan yağ asitleriyle birleşerek sabun oluşturmakta ve bu sabun emilemediğinden dışarı atılarak temizlenmiş olmaktadır. D vitamini ve kalsiyumu yağlı balıklar, yumurta sarısı, kuru baklagiller, yeşil sebzeler, incir kurusu, badem, peynir ve sütten alabiliriz. D vitamini güneş ışınlarıyla deri altında birleşim edilebilen bir vitamindir.